Inauguration de la cuisine éducative du CAJ Les Courlis

4 octobre 2024 – C’est au sein du Centre d’Activités de Jour Les Courlis, à Fécamp, que l’association Les Papillons Blancs 76 vient d’inaugurer une cuisine pédagogique, spécialement conçue pour répondre aux besoins des personnes accueillis. Ce projet, imaginé en 2019, a enfin pris vie pour offrir un espace inclusif, accueillant et fonctionnel, favorisant l’apprentissage et l’autonomie.

Une cuisine pensée pour l’apprentissage et l’inclusion

Le projet de cette cuisine pédagogique a été développé en concertation avec les professionnels de l’association pour créer un lieu convivial et éducatif. Un îlot central a été installé pour faciliter les échanges et offrir une meilleure visibilité sur les étapes de préparation. Cet aménagement permet aux adultes du CAJ, âgés de plus de 20 ans, d’apprendre à cuisiner dans un environnement adapté.

Ce nouvel espace est le fruit d’un plan d’investissement réfléchi et stratégique. Jusqu’ici, personnes accompagnées au CAJ Les Courlis devaient se rendre dans les autres établissements de Fécamp ou utiliser les installations de la maison de quartier. Désormais, tout est centralisé et disponible sur place, offrant ainsi un gain de confort et une plus grande facilité d’accès.

Plus qu’une cuisine : un espace de développement personnel

Si l’objectif principal de cette cuisine est de transmettre des compétences culinaires, elle vise bien plus large en contribuant au développement de nombreuses autres aptitudes. Les ateliers sont pensés pour stimuler des compétences variées, comme la gestion d’un budget, nécessaire pour effectuer des courses, ce qui renforce l’autonomie des participants à l’atelier cuisine.

Les ateliers vont également au-delà de la cuisine : ils sont l’occasion de travailler la mémoire, d’exercer la lecture, le calcul et la motricité fine. Ces activités contribuent à renforcer l’estime de soi et à développer des compétences essentielles pour leur vie quotidienne.

Un lieu pensé pour se sentir « comme à la maison »

La cuisine pédagogique du CAJ Les Courlis se distingue par un cadre chaleureux et accueillant, avec une décoration pensée pour rappeler une ambiance de cuisine de famille. Située dans un espace indépendant, au sein des jardins de l’établissement, elle offre une atmosphère détendue et inspirante. Une terrasse attenante permet aux participants de profiter de l’extérieur, offrant de nouvelles possibilités pour les activités, en toute saison.

Dans l’avenir, l’association prévoit même d’ouvrir cet espace à des invités extérieurs, qui pourront partager un repas avec les adultes. La cuisine sera également partagée avec les autres établissements du site, le Foyer de Vie Les Goélands et le Foyer d’Hébergement Le Dantec, en accord avec la nouvelle charte RSE de l’association et pour ouvrir encore davantage le lieu sur l’extérieur.

Une solidarité s’est installée autour du projet

Pour équiper cette cuisine de manière optimale, l’association a bénéficié de multiples soutiens financiers et matériels. Le projet a pu voir le jour grâce au soutien du Département de la Seine-Maritime, qui finance annuellement les établissements médico-sociaux de l’association dans le cadre de ses engagements pour le handicap. Cependant, ce sont aussi des initiatives privées qui ont permis de faire de ce projet une réalité.

En plus de l’aide d’une généreuse donatrice anonyme, un couple de jeunes mariés a encouragé leurs invités à faire des dons pour financer l’aménagement de cette cuisine. Un geste particulièrement touchant, qui témoigne de l’engagement et de la solidarité de la communauté locale. La Fondation Caisse d’Épargne s’est également jointe au projet en tant que partenaire, permettant ainsi d’offrir des équipements modernes et adaptés aux besoins des bénéficiaires.

Une inauguration réussie

L’inauguration de cette cuisine pédagogique a eu lieu en présence de plusieurs personnalités locales et de nombreux partenaires. David Roussel, maire de Fécamp, et Dominique Tessier, Conseillère Départementale, ont honoré de leur présence cette cérémonie, soulignant l’importance de ce projet pour la commune et ses habitants. Cet événement a été l’occasion pour l’association de remercier chaleureusement tous les donateurs, partenaires et soutiens financiers qui ont rendu ce projet possible. Pour clôturer l’après-midi, un buffet sucré, a été proposé aux invités, afin qu’ils goûtent par eux-mêmes les productions de l’atelier cuisine.

Une contribution durable à l’inclusion et à l’autonomie

La création de cette espace pédagogique témoigne de l’engagement des Papillons Blancs 76 envers le bien-être et l’autonomie des personnes en situation de handicap. Ce projet s’inscrit parfaitement dans la mission de l’association, qui œuvre chaque jour pour offrir aux personnes accompagnées des activités valorisantes et des espaces adaptés, visant à renforcer leur inclusion sociale.

Ce nouvel espace va bien au-delà d’un simple lieu de cuisine : il devient un vecteur de lien social et de développement personnel, contribuant ainsi à l’émancipation et à l’épanouissement des personnes accompagnées par l’association.

Grâce à cette cuisine, les personnes accueillies au CAJ Les Courlis pourront non seulement acquérir des compétences pratiques, mais aussi renforcer leur confiance en eux et s’ouvrir à de nouvelles expériences. Ce projet est une belle démonstration de la capacité de l’association à mobiliser les ressources nécessaires pour offrir un avenir meilleur et plus inclusif aux personnes qu’elle accompagne.

Crédits photo : ©PapillonsBlancs76

Les partenaires du projet :